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白菜炖豆腐不入味?教你一招,豆腐入味,白菜新鲜,汤汁更鲜

admin 2019-05-14 175人围观 ,发现0个评论

咱们好,这儿是日子中 的小能手,今日又来和咱们共享日子中的小常识啦。

乡村有许多个谚语,关于美食方面的就有许多,其间就有这样一句话叫做,肉生痰,鱼生火,白菜豆腐保平安。这句话是什么意思呢?这句话代表了乡村人民关于美食的一种规则的表达,意思便是吃鱼会上火,吃肉会生痰,白菜加豆腐,能够对咱们的身体健康有很大的优点。在北方人关于白菜炖豆腐可谓是十分的钟情,在这两种东西放在一同能够说是一种常见的甘旨。北方人经常吃白菜炖豆腐,在冬季的时节,在冰冷的冬季吃上一盆白菜炖豆腐,能够说是十分过瘾了,并大理景点且能够保暖驱寒。

北方许多家庭都喜爱用猪肉加白菜炖豆腐,其实无论是白菜和豆腐,都有极强的吸附性,有了参加猪肉五花肉,在味觉体会上很过瘾。可是参加了五花肉的白菜炖豆腐,会显得比较油腻,并且白菜豆腐的汤汁也会覆上一层猪油,更少了白菜炖豆腐本来清淡的滋味,那么咱们在做白菜炖豆腐的时分,该参加什么才会让白菜炖豆腐好吃呢?今日小编就来和咱们共享白菜炖豆腐的一种新的做法,用这种办法做出来的白菜炖豆腐,不只鲜香甘旨,并且清淡爽口。

咱们做白菜炖豆腐豆腐,首要就要挑选原材料,咱们一般选用老豆腐,冬季的时分咱们一般选用冻豆腐,冻豆腐有许多的孔,并且简单浸入汤汁,口感筋道,新鲜无比,并且咱们一般会选用白菜里边比较嫩的芽白菜炖豆腐不入味?教你一招,豆腐入味,白菜新鲜,汤汁更鲜,这种白菜芽炖起来十分的新鲜,并且富含十分多的维生素c对咱们的身体十分有优点。

咱们先预备原材料,一颗白菜,冻豆腐一块,海米,粉丝,大葱,姜盐,鸡精,香油,胡椒粉,和适量的料酒。咱们先将白菜洗净,然后用手掰成块状备用,豆腐咱们能够切成小块,咱们最好将豆腐放入锅中,煎至双面金黄,然后再炖,这样炖出来的豆腐不只外焦里嫩,并且炖出来的汤也十分的爽口。

咱们将海米提早2到3个小时浸泡,浸泡软之后控白菜炖豆腐不入味?教你一招,豆腐入味,白菜新鲜,汤汁更鲜干备用。在锅中倒油,到七多半热的时分,下葱姜煸炒出香味,接着再参加一些海米,炒出来海香味。接着倒入一些料酒,能够使海米的腥味去除,也能够去除豆腐的豆白菜炖豆腐不入味?教你一招,豆腐入味,白菜新鲜,汤汁更鲜腥味,然后倒入开水,下豆腐炖上十分钟左右,再放入白菜叶,粉丝,将煮开就能够出锅了,用这种办法做出来的炖豆腐,海美味十足,鲜香甘旨,海米的效果便是为整个白菜炖豆腐增加一些海美味,让人吃起来十分的爽口。最终参加盐和鸡精,出锅之前淋上一点香油,也能够为白菜炖豆腐增香提色。

好了,今日就为咱们共享到这儿了,喜爱的就转发重视吧,每天都有更新哦。

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